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コラム 三寒四温

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次なる侍

 孫子の兵法に「敵を知り己を知れば百戦危うからず」とある。戦国時代の日本の名将織田信長は九九戦〝危うからず〟であった。信長は村上水軍と最後の決戦をすべく、当時世界でも例の無い巨大鉄製の船を作り、勝利したのはあまりにも有名だ。先日のNHK番組「その時歴史が動いた」の映像を見て感心したものだが、さすがの信長も百戦目にして家来の明智光秀の心を読みきれず、本能寺でその生涯を閉じた。
 現代では、信長のように常識にとらわれずに思いもかけない発想をしてそれを実行する〝侍〟は、IT関連業界に数多く見られる。
 パン業界はというと過去には、現・岡山木村屋の梶谷博則社長がダイエーにP・Bで卸したアサヒブレッド。山崎製パンの飯島藤十郎社主が武蔵野工場に導入した大型連続製パンライン。当時はいずれも業界があっと驚いた。
 パンの消費が低迷している今、現代の〝侍〟はメゾン・カイザーの木村周一郎氏だろう。創業五年で日本有数の名店を創り上げた力量ははかり知れず、消費者に本格的なパンの楽しみ方を教えてくれた。次なる〝侍〟となるのは誰だろう。早くデビューして我々をあっといわせてほしいものだ。

弊社社長 菅田耕司のコラム


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